Będzie jajecznica z grzybami

Jesień jeszcze się nie zaczęła, a w lesie już wysyp grzybów. Podczas spaceru po Wielkiej Puszczy i okolicach Trzonki oraz Złotej Górki trafialiśmy na nie bez szczególnego szukania. Grzybobranie wyszło przy okazji :)

Najwięcej zebrałem na zdjęciach. Żółtawe, rozgałęzione kępki przypominające koralowce, małe kapelusze na cienkich nóżkach, czerwone kapelusze na grubych trzonach. Do tego żółte pałeczki z niewielkimi główkami i pofałdowane miseczki. Gdyby patrzeć wyłącznie za podgrzybkami, sporo by się ominęło.

Podgrzybek zajączek

Tu już niewielka kolonia.

Tego trudno przeoczyć.

Żółte drobiazgi w ściółce.

Czerwony kapelusz, jasny trzon.

Tu już kształty mniej oczywiste.

Te pasiaste wachlarze na kawałku drewna przypominają wrośniaka różnobarwnego. Ten gatunek rozkłada martwe drewno, więc stara gałąź jest dla niego całkiem dobrym miejscem do życia.

W paski też można.

Nazw wszystkich spotkanych grzybów nie znam. Zrobiłem im zdjęcia, bo miały ciekawe kształty i kolory. Do domu zabrałem tylko te, których byłem pewien. Podgrzybki zajączki. Raptem garść, ale na jajecznicę z grzybami wystarczy.

Niewiele, ale na jajecznicę wystarczy :)

A przepis mam bardzo prosty. Oczyszczone i pokrojone grzyby smażę na maśle, aż będą miękkie i lekko się przyrumienią. Wbijam 2–3 jajka, mieszam i po chwili dodaję sól. Kiedy jajka się zetną, przekładam jajecznicę na talerz. Dopiero wtedy pieprz i już :)

Najprostsza jajecznica z grzybami ever.

Na zdjęciach mam znacznie więcej grzybów niż do jedzenia. Ale jajecznicy ze zdjęciami jeszcze nie próbowałem ;)

Zobacz też

Kapliczkowy szlak Wielkiej Puszczy
Wcześniejszy spacer po Wielkiej Puszczy, z kapliczkami po drodze.

Z Porąbki na Hrobaczą Łąkę
Wielka Puszcza podczas lipcowej wyprawy, z ulewą i błotem w zestawie.