Sylwester 2008
Kiedy mróz za oknem maluje srebrne wzory na szybach, a czas jakby zatrzymuje się na chwilę, nadchodzi ten moment w roku – Sylwestrowa noc pełna śmiechu, muzyki i wspomnień, która rozgrzewa serca szybciej niż najmocniejszy grzaniec. Pierwszy sylwester w nowym pokoju, nowy rozdział i stare, dobre oblicza przyjaciół.
Skład: JA, Andrzej, Piotrek, Marcin i Paweł – jak małolaty na przerwie, z kubkiem w ręku i anegdotą na ustach. Piotrek, zresztą, zaprezentował swój kulinarny majstersztyk – szpinak z fetą, który rozpływał się w ustach, podbijając serca wszystkich.
I choć przepis na to ciepłe danie może wydawać się skromny, magia leży w szczegółach, a ostateczny efekt – to dzieło rąk naszego kulinarnego wirtuoza. Więc, zanim podzielę się z Wami tą recepturą, pozwólcie, że złożę Wam najserdeczniejsze życzenia. Niech 2009 rok przyniesie każdemu z Was nie tylko smakowite chwile, ale i niekończącą się inspirację do codziennego tworzenia własnych, małych dzieł sztuki – w kuchni i poza nią. Szczęśliwego Nowego Roku!
Przepis na szpinak z fetą – Sylwestrowy hit Piotrka!
Składniki:
- 450 g świeżego szpinaku (może być też mrożony),
- 200 g sera feta,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku,
- szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie).
Przygotowanie:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
- Jeśli używasz świeżego szpinaku, dodaj go do patelni i smaż, aż zwiędnie. Jeśli używasz mrożonego, upewnij się, że jest dobrze odcedzony i osuszony, zanim dodasz go na patelnię.
- Pokrusz ser feta i dodaj do szpinaku, mieszając delikatnie.
- Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.
- Gotuj jeszcze kilka minut, aż feta się nieco rozpuści, a szpinak będzie gorący.
Podawaj od razu, smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz